8abr, 2015

CUIDADOS NUTRICIONALES PARA PACIENTES RENALES.

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Las recomendaciones nutricionales para eliminación de nutrientes como potasio, fosforo , sodio  que los encontramos en mas cantidad que en otros y podemos reducirlos mediante ciertas técnicas nutricionales, a fin de que el paciente encuentre en su alimentación variabilidad y su comida sea apetecible. Entre las recomendaciones nutricionales que no podemos olvidar están: Técnicas de remojo y cocción de vegetales y frutas, para reduccion de POTASIO     Ingesta limitada de liquidos 1 LITRO= 4 TAZAS en el dia (incluyendo agua, leche, jugos, sopas, cremas, gelatina, toso el liquido visible) […]
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7abr, 2015

TECNICA DE REDUCCION DE POTASIO EN VEGETALES PASO A PASO

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El tratamiento dietético es necesario para conservar nuestro estado nutricional y nuestra salud de forma natural. El objetivo final de las recomendaciones dietéticas es retrasar la progresión de la enfermedad renal, evitando deficiencias o acumulación de sustancias indeseables (urea, potasio, fósforo, sodio y calcio). 1 paso: Pelamos y troceamos el vegetal a utilizar   2 paso:  Lo remojamos por un tiempo de 3-6 u 8 horas nosotros elejimos el tiempo, siempre en abundante agua!! 3 paso: Botamos el agua de remojo, y colocamos abundante agua en la olla a hervir […]
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